第49回　長野県『黒松仙醸編』

第49回　酒蕎の会　黒松仙醸編

開催日　　2017年７月26日(水)　19:15〜22:15
参加人数　52名様

蔵元　長野県　仙醸
ゲスト　安藤 宏幸 様

出品酒　黒松仙醸　計11種

会費　7500円(酒・料理・税込）



出品リスト（絶品の美酒がたくさん）　

１、 黒松仙醸　どぶろく

２、 黒松仙醸　プロトタイプ　純米大吟醸

３、 黒松仙醸　こんな夜に　山女　純米吟醸生

４、 黒松仙醸　こんな夜に　雷鳥　純米生

５、 黒松仙醸　こんな夜に　山椒魚　奔酒　純米吟醸生

６、 黒松仙醸　こんな夜に　満月　斗瓶取り　純米大吟醸

７、 黒松仙醸　こんな夜に　鹿　特別純米生

８、 黒松仙醸　こんな夜に　鹿　特別純米　※26BY

９、 黒松仙醸　こんな夜に　愛山　純米吟醸　※26BY

10、仙人蔵　純米吟醸

11、黒松仙醸　純米無濾過原酒　※27BY
料理献立

前菜五種盛　刻み穴子のざく
　　　　　　岩牡蠣の松前焼き
　　　　　　生海苔の旨酢
　　　　　　岩魚の粕漬け
　　　　　　鮎のうるか

先付け　　　そば焼味噌

造り　　　　信州川魚三種盛
　　　　　　　大岩魚、シナノユキマス、信州サーモン

サラダ　　　信州黄金シャモの爽やかサラダ

蒸し物　　　冷製茶碗蒸し・吉野あん

揚げ物　　　信州サーモンクリームコロッケ

焼き物　　　鮎の塩焼き

箸休め　　　漬け物三種
　　　　　　　信州地大根、白瓜粕漬、野沢菜わさび

食事　　　　〆せいろ（特別に信州産蕎麦粉）

３年前、九郎右衛門さんとのコラボで
開催した黒松仙醸が
ついに単独開催！

やはり安藤杜氏は面白いですね。
蔵人の都竹さんも参戦して頂き、
２名の蔵元様で盛り上げて頂きました。

こんな夜に…シリーズだけじゃない、
その旨さを体感できたことと思います。
　
　
今回もご参加頂いたお客様には
深く感謝致します!!


次回は・・・
９月１３日（水）開催の
東京都『屋守編』です！

４年ぶり２度目の開催。

まさにオリンピック周期ですね。

“東京にも旨い酒がある”ということを
未体験の方は特にご参加下さいませ！

杉並まん月　店主
　
　
　
　
　
右は、安藤杜氏の右腕となる蔵人・都竹（つずく）さん。

利き酒会のイベント自体初参加だったようで、

皆様の圧倒的なパワーに驚いていました。

来期の造りへ向けて、たくさんの刺激があった模様。

黒松仙醸はますますレベル上がること間違い無し！

造りのない山田錦の酒や、今はなき愛山の復活も

期待しちゃいますね！

　sobamangetsu@gmail.com


添付ファイルでお送りします。
下記アドレスまでご一報を!!
お名前を明記の上、
本名やご予約された方の
ご参加されたお客様で写真がほしい方は、

　



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