第９回　奈良県『篠峯編』

第９回　奈良県『篠峯編』

第９回　酒蕎の会　篠峯編

開催日　　2011年9月14日(水)　19:15～22:15
参加人数　51名様
蔵元　奈良県千代酒造　『篠峯』
ゲスト　堺哲也杜氏
出品酒　篠峯11種（非売品を含む）
通常会費　7500円(酒・料理・税込）

出品リスト１、秘蔵酒　２３年熟成古酒２、雄山錦　純米無濾過（生）　22BY ３、ろくまる　八反35号　純米吟醸　　　　　　　　　　　　　　　無濾過（生）　22BY ４、もろみ　活性にごり　純米吟醸　　　　　　　　　　　　　　無濾過生原酒　22BY ５、山田錦　超辛　純米無濾過（生）　22BY ６、出品酒　大吟醸無濾過生原酒　　　　　　　　（金賞受賞酒）　22BY　（非売品）７、山田錦　生酉元純米無濾過（生）　22BY ８、凜々　赤磐雄町　純米吟醸うすにごり生原酒　22BY ９、雄町　参年熟成　中取り純米大吟醸　19BY 10、愛山　純米無濾過（生）　22BY 1１、愛山　斗瓶取り　純米大吟醸無濾過生原酒　22BY
料理献立前菜四種　　紫とうがらしの焼き浸し　　　　　　　　秋刀魚のけんちん巻き　　　　　　　　蛸の子ポン酢　　　　　　　　松茸真丈蒸し先付け　　　そば焼味噌サラダ　　　篠峯の米糠で育った“ばあくのとん霜” 　　　　　　　　　　　　と大和野菜の冷しゃぶサラダ　　　　　　（大和まな、大和きくな、千筋みずな）煮物　　　　奈良県御所市櫛羅にて　　　　　　　　棚田徳重さんが育てた合鴨のロース煮蒸し物　　　きのこの冷製茶碗蒸し・そばの実銀あん焼き物　　　大和丸茄子のそば味噌田楽揚げ物　　　大和肉鶏とじゃが芋のコロッケ　　　　　　　大和芋の磯辺揚げ　　　　　　　花みょうがの天ぷら箸休め　　　総本家きくや謹製・奈良漬二種盛（瓜、胡瓜）食事　　　　〆せいろ	遥々、奈良県御所市よりお越し頂いた篠峯・堺杜氏。プレゼントのご提供もありがとうございました。次回は、もう一つのブランド『櫛羅』中心で３年後？４年後？開催しましょう！

ご来店頂いたお客様には深く感謝致します!! 次回は・・・11月16日に開催決定！渾身の山形県『十四代』を 20種おもいっきり楽しんで嫌なことが多かった一年を吹き飛ばすような忘年会をやりましょう！只今ご予約受付中！杉並まん月　店主

今回も、たくさんの女性の方、若い方にご参加頂きました。日本酒が作る縁・・・ “酒縁” いつまでも途切れないよう精一杯がんばります！

意外と… 篠峯って知られてない…。ということに気付かされた一日でした。そして、篠峯って旨いねと皆様に知って頂けた一日でもありました。

たくさんの皆様が日本酒の輪、まん月の輪を広げてくれています。通常営業の平日は、暇な日も多いので、皆さんドシドシご来店下さいね！ 10月1日で、まん月も新装11周年を迎えます。
↑↑↑↑↑↑ 今回、初参戦の東京清瀬市『降矢酒店』の降矢様。お手伝い感謝感謝です！篠峯のご購入、ご用命は是非降矢さんまで！篠峯以外もたくさんの美酒を扱ってますよ～。 →→→→→→ 〆の一本締めは、当店のチャリＴを作ってくれた伊部様。ムチャぶりゴメンナサイ。（汗）	ご参加されたお客様で写真がほしい方は、本名やご予約された方のお名前を明記の上、下記アドレスまでご一報を!! 添付ファイルでお送りします。 sobamangetsu@gmail.com
→→→→→→ 打ち上げ後、深夜1時30分頃店頭にてみんなで記念撮影！２３BYの造りまであと僅か。堺さん、がんばってくださいね！今期も期待していますよ～～～。

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